* 200g de chocolat (noir, au lait, ou autre.....)
* 3 œufs entier
* un peu d'eau pour faire fondre le chocolat
préparation:
1) Faire fondre votre chocolat au bain-marie, ne surtout pas remuer le chocolat attendre qu'il soit bien fondu
2) Séparer les jaunes des blancs et réserver les blanc au frais pour plus tard
3) Hors du feu incorporer les 3 jaunes d'œufs dans le chocolat et bien mélanger le tout
4) Récupérer les blancs d'œufs et les battes très fermement
5) Pour finir incorporer délicatement les blanc en neige à votre chocolat
6) Réserver votre mousse au frigo pendant 2 heures
Bon Appétit!!!!!!
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